De la ramasse à l’assiette

Petit retour sur notre exposition mycologique annuelle
Publié le lundi 20 décembre 2010 par Guy ROBERT

Le titre fait penser à une activité purement mycophagique.

Et bien non ! Il s’agit seulement d’illustrer la journée de trois spécialistes de la section mycologie.
La veille de l’exposition de la SNAA, Alain, Bernard et Gaëtan sont partis cueillir de quoi fournir les présentations de champignons.
La « ramasse » est le fait de rechercher, cueillir, trier, nettoyer, ranger ; en un mot préparer tout ce qui pourra être utilisé, déterminé et placé sur les tables de l’exposition.
Et « l’assiette » est le support de présentation des champignons exposés à l’attention des visiteurs.
Donc, rien de fondamentalement gastronomique ; même si certains spécimens récoltés sont de très bons comestibles.

Petit résumé photos de la journée de nos trois compères : quelques beaux spécimens (de champignons), d’une part sur le terrain et d’autre part pendant les 2 jours de l’exposition, avec le traditionnel intermède casse-croûte en forêt.

De la terre ……

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Amanita muscaria
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Astraeus hygrometricus
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Cantharellus lutescens
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Clitocybe geotropa
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Craterellus cornucopioides
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Craterellus cornucopioides
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Cyathus striatus
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Oudemansiella mucida
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Oudemansiella mucida
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Pholiota squarrosa
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Pholiota squarrosa
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Pseudocraterellus undulatus
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Rhizopogon obtextus
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Rhizopogon obtextus(sous Pinus sylvestris)
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Tricholoma terreum

…… à la table ……

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Agrocybe cylindracea
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Amanita excelsa
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Amanita malleata var.simulans
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Cystolepiota aspera
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Hygrophorus russula
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Lepista glaucocana
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Mycena epipterygia
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Phaeolepiota aurea
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Psathyrella cotonea
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Tricholoma atrosquamosum
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Tricholoma atrosquamosum var.squarrulosum
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Tricholoma vaccinum

…… en passant par la nappe.

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Alain et Bernard

Alinus et Bernardus

A la ramasse : Alain PETITJEAN, Bernard IGONIN et Gaëtan AUTUORO.

A l’objectif : Gaëtan AUTUORO.

Au clavier : Guy ROBERT.


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